塩麺みずき – 岡山県倉敷市で、こだわった塩ラーメンをおすすめとしております。

『塩麺みずき』は岡山県倉敷市で、こだわった塩ラーメンをおすすめとしております。
当店の塩ラーメンは、あっさりとした「鶏豚塩清湯」と、
こってりとした「鶏豚塩白湯」の2種類をご用意しています。
鶏と豚の旨味が出る最高の時間で煮込んだスープは、自家製の塩ダレが持つ甘みと旨みが加わることで、口当たりの良い繊細で深い味わいになっています。
お店はカウンター席とテーブル4席を完備しておりますので、
お一人様から家族連れ、子供連れのお客様までお気軽にお越しいただけます。
今日のお昼にこだわりの塩ラーメンはいかがですか？

当店のラーメンは、鶏と豚のスープが特徴です。毎日必要な分を炊いて、寝かす作業をへて一番美味しい状態でお客様にお届けしています。また、鶏の工程にもこだわり、丸ごと鶏を直接スープの中に入れるのではなく、解体し投入することで旨味が溶けやすいように工夫しています。煮込み時間や温度を変えることで、両方の旨みを最大限に引き出し、鶏のあっさりとした味わいの中に、豚の深いコクを感じられるように仕上げています。